Airfryer / hete lucht frituese

De airfryer maakt gebruik van heteluchtcirculatie. Omdat er continu hete lucht van ongeveer 200 graden Celcius in de airfryer wordt gecirculeerd wordt er een grilleffect gecreëerd. Hierdoor wordt de voeding bereid in de airfryer een stuk knapperiger dan wanneer je het in de oven verhit.

In vergelijking met de frituurpan is er een stuk minder vet nodig bij de bereiding. Bij sommige airfryers heb je een klein beetje olie nodig. Bij andere merken heb je helemaal geen olie meer nodig. Hierdoor kan de voeding bereid in de airfryer tot wel 80% minder vet bevatten dan wanneer je de frituur zou aanslingeren.

Airfryers worden niet alleen gebruikt om patat te bereiden. Ook vlees, vis en groenten zijn uitermate geschikt voor deze nieuwe vorm van voedselbereiding.