Wafels bakken

We zijn aan het eind van het jaar gekomen en wat is nu leuker als zelf heerlijke wafels zelf maken.

Er zijn een heleboel varianten om een heerlijke wafel zelf te maken, we kennen natuurlijk de Belgische Wafels met die klontjes suiker, of een heerlijke zachte Brusselse wafel. Om een heerlijke wafel zelf thuis te bakken heb je natuurlijk een wafelijzer nodig. Wij hebben een ruim assortiment wafelijzers in elke prijsklasse.

Een heerlijk recept voor wafels vindt je hier onder, dit kun je natuurlijk altijd naar eigen smaak aanpassen.

Vanillewafels met ijs en mango
Voor ongeveer 30 stuks

• 250 g zelfrijzend bakmeel
• ¼-½ tl bakpoeder
• 2½ dl melk
• 50-100 g suiker
• merg uit 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker
• 100 g gesmolten boter
• 3 eieren
• snufje zout
• vanille­roomijs
• 1 rijpe mango, in blokjes

Klop van het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, melk, suiker, vanille, boter, eieren en een mespuntje zout een glad en luchtig beslag. Bak hiervan wafels in een wafel-ijzer, circa 3½ minuut per kant (of volg de gebruiksaanwijzing van het wafelijzer). Bestrooi de wafels met poedersuiker. Serveer ze (warm) met een bol ijs en mango.

Smakelijk eten 🙂